EJEMPLOGastroval · empresa ficticia · ← más ejemplos ← Volver al LAB
EJ · 1.5 · Análisis de Rentabilidad· MXN · Enero-Diciembre 2025 (cierre anual)· 15 de enero de 2026

Rentabilidad real.

GASTROVAL, S.A. de C.V.
Comercializadora HORECA · Productos e insumos para restaurantes
Moneda · MXN

MOMENTUM LAB · Metodología MOMENTUM00 / 12
01 · Tabla de Contenido

Trece secciones de tus números reales.

  1. 02
    Resumen Ejecutivo
    Lo crítico en 5 bullets
    →
  2. 03
    Contexto del Negocio
    Tipo · Modelo · Escala
    →
  3. 04
    Las 3 Vistas
    Contable · Financiera · Operativa
    →
  4. 05
    Punto de Equilibrio
    Mínimo para no perder + estado actual
    →
  5. 06
    3 Números Críticos
    Entrada · Conversión · Caja
    →
  6. 07
    KPIs vs Benchmark
    Tu valor vs estándar de la industria
    →
  7. 08
    Fugas detectadas
    Cuantificadas en $/mes con causa y responsable
    →
  8. 09
    Plan de Acción
    8-10 iniciativas priorizadas
    →
  9. 10
    TOP 3 de esta semana
    Lo más urgente con quién y cuándo
    →
  10. 11
    Proyección 90 días
    Cómo se ve si se ejecutan las acciones
    →
  11. 12
    Cierre
    Supuestos y siguiente paso
    →
02 · Resumen Ejecutivo

Lo crítico en 5 bullets.

  • Gastroval vende $52.0 MDP con margen bruto de 24.2% y EBITDA de $3.7 MDP (7%): la empresa gana dinero, pero gana la mitad de lo que debería para su tamaño y riesgo.
  • El problema no es vender más, es vender mejor: 46% de la venta son desechables a 19% de margen, y el cliente #1 (Grupo La Cava, 14% de la venta) compra a 15% de margen y paga a 90+ días.
  • Hay ventas cerradas a 11-13% de margen bruto porque los vendedores cotizan sin piso autorizado: por debajo de 17%, Gastroval casi trabaja gratis después de gasto operativo.
  • La caja está secuestrada en dos lugares: $9.7 MDP en cuentas por cobrar (68 días de cobranza) y $2.8 MDP en inventario muerto que lleva más de un año sin moverse.
  • Cuatro palancas sin contratar a nadie — piso de margen, cobrar entregas de emergencia, liquidar inventario muerto y renegociar mezcla con Grupo La Cava — valen ~$1.6 MDP de EBITDA adicional al año (+44%).
03 · Contexto del Negocio

El marco del análisis.

Tipo de negocioComercializadora HORECA · Desechables y contenedores para alimentos + insumos de operación y químicos de limpieza + equipo menor y proyectos de cocina
Modelo de ingresoVenta transaccional recurrente (pedidos semanales de cocinas) + proyectos de equipamiento puntuales · sin contratos anuales firmados
Facturación anual$52,000,000 MXN (2025) · Desechables $23.9 MDP (46%) · Insumos y químicos $17.2 MDP (33%) · Equipo y proyectos $10.9 MDP (21%)
Empleados19
Target margenBruto 28% · EBITDA 12% (hoy 24.2% / 7.0%)
MUESTRA PARCIAL · EL ENTREGABLE COMPLETO VIVE EN EL LAB

Hasta aquí la muestra.
Faltan 9 secciones — se construyen contigo.

Este ejemplo está recortado a propósito: la metodología completa — con sus 9 secciones restantes, tus números y tu equipo — solo existe dentro del LAB. El primer ejercicio lo construyes hoy, gratis y sin tarjeta.

Construir el mío gratis → ← Ver más ejemplos